आई विटनेस न्यूज 24, गुरुवार 16 अक्टूबर,आगामी दीपावली त्यौहार को देखते हुए मिलावटी एवं अस्वच्छ खाद्य पदार्थों की बिक्री पर नियंत्रण हेतु कलेक्टर महोदया के आदेश तथा एसडीएम शहपुरा के निर्देशन में दिनांक 16 अक्टूबर 2025 को खाद्य आपूर्ति विभाग, खाद्य सुरक्षा विभाग एवं तहसील प्रशासन की संयुक्त टीम द्वारा नगर के विभिन्न मिष्ठान एवं डेयरी प्रतिष्ठानों का सघन निरीक्षण किया गया।
निरीक्षण के दौरान टीम ने गुणवत्ता युक्त एवं स्वच्छ खाद्य सामग्री के उपयोग के लिए दुकानदारों को निर्देशित किया। डिंडोरी रोड स्थित राधिका बेकरी में पनीर के प्राथमिक परीक्षण में गुणवत्ताहीन पाए जाने पर नमूना लिया गया तथा 3 किलोग्राम पनीर को नष्ट कराया गया।
विनय डेयरी से दूध एवं पनीर, अम्बे बेकरी से पनीर, खोवा, सोन पापड़ी एवं लड्डू के सैंपल लिए गए। बीकानेर मिष्ठान से कुंडा पेड़ा एवं अंजीर बर्फी के नमूने लिए गए तथा मिठाई पर लगाई जाने वाली चांदी वर्क की भी जांच की गई। बीकानेर मिष्ठान में रसमलाई की स्पॉट टेस्टिंग की गई, जो सही पाई गई। दुकानदारों को मिठाई निर्माण में केवल गुणवत्ता युक्त रंगों के प्रयोग के निर्देश दिए गए।
इसके अलावा जमुना होटल एवं दुर्गा स्वीट्स का भी निरीक्षण किया गया। सड़क किनारे स्थित दुकानों में खाद्य पदार्थों को ढककर विक्रय करने हेतु विशेष निर्देश दिए गए।
कार्रवाई के दौरान तहसीलदार शहपुरा सुंदरलाल यादव, खाद्य सुरक्षा अधिकारी प्रभा टेकाम, एवं सहायक आपूर्ति अधिकारी जयंत असराटी उपस्थित रहे।
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